Фамилия Левертов — довольно редкая, и её разбор требует обращения к нескольким языковым пластам. В первую очередь бросается в глаза суффикс -ов, который указывает на русскую модель образования: чаще всего так закрепляли прозвища, профессии или имена отца. Но основа «Леверт» явно нерусского происхождения, и здесь есть два основных пути.

Первый и самый вероятный — немецкие или еврейские корни. В немецком языке существует фамилия Levert, которая восходит к средневерхненемецкому слову «leber» — печень. Скорее всего, прозвище дали мяснику, торговцу ливером или человеку, который занимался забоем скота. В еврейской ашкеназской среде фамилия Леверт (или Левертов) могла возникнуть как вариант фамилии Левин или Левит, но с искажением, либо как топонимическая: от местечка Левертов в Восточной Пруссии. Второй вариант — искажённое французское «Le Vert» (зелёный), но для России XIX века это менее типично, хотя не исключено, если предок был гувернёром или ремесленником из Франции.

География фамилии сегодня размыта: носители встречаются в России, на Украине и в странах бывшего СССР, но концентрация мала. В дореволюционных метрических книгах Левертовы могли записываться как евреи-кантонисты или обрусевшие немцы, принявшие православие. Интересная деталь: в некоторых списках фамилия писалась через «а» — Лавертов, что может указывать на акающее произношение или на путаницу при переписи. Именно эта вариативность написания — ключ к поиску: если ищете предков, проверяйте оба варианта.

В целом, фамилия Левертов — пример того, как прозвище, связанное с ремеслом или местом, «обрусело» через суффикс и стало звучать по-славянски. Сословная принадлежность, скорее всего, мещанская или купеческая, но документальных подтверждений немного. Если вы носитель этой фамилии, имеет смысл обратиться к архивам западных губерний Российской империи — там чаще всего оседали выходцы из немецких колоний и еврейских местечек.