Фамилия Лобанюк образована по распространённой в западных областях модели с суффиксом -юк, который в украинской и белорусской традиции указывал на принадлежность к роду: сын или потомок Лобана. То есть Лобанюк — это буквально «маленький Лобан» или «наследник Лобана». Сама основа — прозвище Лобан, которое на Руси давали человеку с заметным, крупным лбом. Но не только: в народной речи «лобаном» называли и рослого, крепкого, плотного мужчину, так что прозвище могло относиться скорее к телосложению, чем к чертам лица.

Есть и вторая, менее очевидная версия. В некоторых случаях фамилия могла возникнуть не напрямую от прозвища, а от топонима. На территории бывшей Вятской губернии (ныне Кировская область) существует село Лобань, название которого восходит к одноимённой реке. Гидроним имеет древнефинское происхождение, что характерно для северных и северо-восточных регионов России. Если предки носителя фамилии переселились оттуда на западные земли, то Лобанюк мог означать «выходец из Лобани». Однако эта версия менее вероятна: суффикс -юк типичен именно для украинской и южнобелорусской ономастики, а прозвищная версия объясняет фамилию проще и естественнее.

В словообразовательном плане Лобанюк стоит в одном ряду с фамилиями Лобан, Лобанов, Лобань, Лобанец. Но суффикс -юк сразу указывает на регион бытования: чаще всего такие фамилии встречаются на Волыни, в Подолье, на Западной Украине и в юго-западных районах Беларуси. Со временем прозвище Лобан, сначала бытовавшее как дополнительное именование, закрепилось в документах в форме Лобанюк и стало наследственным.