Фамилия Лохач — редкий случай, когда прозвище образовано не от профессии или внешности, а от действия, точнее — от привычки человека. В основе лежит глагол «лохать» или «лохтать», который в ряде русских говоров означал «жадно пить, хлебать, лакать». Соответственно, Лохач — это тот, кто пьёт или ест с жадностью, шумно, торопливо. Прозвище могли дать человеку с такой манерой поведения, и оно закрепилось за ним или его потомками.

Словообразовательная модель проста: корень «лох-» (от глагола «лохать»), суффикс «-ач», типичный для названий лиц по характерному действию (ср. «толкач», «бросач», «кричач»). Суффикс «-ач» активен в русской антропонимии, но встречается реже, чем «-ун» или «-ак», поэтому фамилия Лохач выделяется на фоне более частотных Лохов, Лоханов или Лошкиных.

Важно не путать эту фамилию с украинской или белорусской фамилией Лохач, которая может восходить к слову «лох» (в значении «лосось» или «сёмга»). В южнорусских и западнорусских говорах «лох» — рыба, а «лохач» — рыбак, ловящий лосося. Однако для центральных и северных регионов России, где фамилия фиксируется в переписях (например, в Вологодской и Архангельской губерниях), более вероятна версия с глаголом питья — там лосось не водился, а бытовые прозвища были в ходу.

Фамилия Лохач — недворянская, нестарая, скорее всего крестьянская или посадская. Встречается редко, и носители её, как правило, из тех мест, где сохранялись архаичные говоры. Если вы ищете свои корни, стоит обратить внимание на северные области — там прозвище могло закрепиться без изменений, минуя суффиксальные фамилии на -ов или -ин.