Фамилия Лопачак построена по распространённой украинской и польской модели: к основе прозвища Лопач добавляется суффикс -ак, который указывал на сына или ученика (Лопачак — «сын Лопача»). В белорусской и украинской традиции этот суффикс часто закреплялся за потомками, обозначая принадлежность к роду. Сама основа, прозвище Лопач, скорее всего, связана с орудием труда — лопатой.

Прозвище Лопач, от которого образована фамилия, имеет несколько возможных значений. Наиболее прямая версия — профессиональная: от украинского глагола «лопатити» (разгребать, сгребать лопатой). Так могли назвать землекопа, того, кто рыл колодцы, канавы или траншеи, а также крестьянина, постоянно работавшего лопатой в поле. В этом случае фамилия — «профессиональное» именование, закрепившееся за родом.

Менее очевидная, но любопытная версия уводит в диалекты. В пермских и тверских говорах словом «лопа» называли любителя вкусно поесть. Если прозвище возникло в этой среде, Лопач означало бы «обжора» или «лакомка» — прозвище по характеру, а не по ремеслу. Третья гипотеза связывает прозвище с глаголом «лопать» в значении «ломаться под тяжестью, подламываться». В таком случае Лопач мог получить человек, занимавшийся непосильным физическим трудом, который «ломил» спину на тяжёлой работе.

Из этих трёх вариантов профессиональный (землекоп или крестьянин) выглядит наиболее правдоподобным: фамилий, образованных от названий орудий труда, в славянской ономастике много, и они редко имеют альтернативное толкование. Диалектные версии возможны, но менее типичны для фамилий на -ак, которые чаще указывают на ремесло.

Фамилия Лопачак — украинская по происхождению, с возможным польским влиянием (суффикс -ак характерен для обеих традиций). Исторически она могла бытовать на западе Украины или в приграничных с Польшей районах. Встречается она нечасто, что говорит о локальном, возможно, деревенском происхождении рода.