Фамилия Лопач — яркий пример того, как прозвище, данное по роду занятий, закрепилось и передалось потомкам. В основе, скорее всего, лежит украинский глагол «лопатити» — то есть работать лопатой: разгребать, сгребать, пересыпать. Поэтому первое, что приходит в голову: предок носителя этой фамилии был землекопом. Он мог рыть колодцы, копать рвы или траншеи. Не исключён и вариант, что Лопачом называли крестьянина-земледельца, для которого лопата была главным орудием труда.

Но это не единственная версия. В пермских и тверских говорах словом «лопа» называли любителя вкусно и плотно поесть. Так что прозвище Лопач могло пристать к человеку с отменным аппетитом. Есть и третья, менее распространённая гипотеза: от глагола «лопать» в значении «ломаться под гнётом, подламываться». В таком случае прозвище мог получить человек, занятый непосильной физической работой, который буквально «лопался» от тяжести.

Сама модель фамилии — Лопач — характерна для украинской и южнорусской ономастики. Суффикс -ач часто указывает на деятеля, активного исполнителя действия (сравните: ткач, скрипач). То есть Лопач — это тот, кто «лопатит». В русской традиции похожая фамилия могла бы звучать как Лопаткин или Лопатин, но форма Лопач осталась в том виде, в каком её дали на юге или западе.

Географически фамилия встречается в Украине, Беларуси и в южных областях России. Встречаются и варианты с окончанием -ев (Лопачев), которые возникали при русификации документальных записей.