Фамилия Любиш — редкая и короткая, что уже наводит на мысль: перед нами не типичная русская фамилия на -ов или -ин, а скорее украинская, белорусская или польская по происхождению. В славянском ономастиконе такие одноосновные фамилии без суффикса (так называемые «патронимы в чистом виде») часто возникали как прозвища, которые затем закрепились за потомками без дополнительного оформления.

Корень здесь прозрачный — «люб-» от глагола «любить». Но в какой форме? Фамилия Любиш может быть прямым прозвищем от украинского или белорусского «любиш» — «ты любишь» (2-е лицо единственного числа настоящего времени). Такие глагольные прозвища в старину давали по характерной черте человека: например, «Любиш» — тот, кто часто говорит «любиш» (в значении «хочешь», «желаешь») или просто ласковый, любвеобильный человек. В польском языке есть аналогичная форма «lubisz», но фамилия могла записаться и без смягчения — как Любиш.

Менее вероятная, но возможная версия — отчество от имени Люб (сокращение от Любим, Любомир или Любослав), где суффикс -иш указывал на принадлежность: «сын Люба». В диалектах западных славян и части украинских земель -иш выступал как аналог русского -ич (ср. польские фамилии на -isz, -ysz). Однако для русской традиции такой суффикс нехарактерен, что ещё раз подтверждает западное или юго-западное происхождение фамилии.

Географически фамилия Любиш встречается в основном на западе Украины (Волынь, Подолье), в Беларуси и в восточной Польше. В России она редка и, скорее всего, принесена переселенцами из этих регионов. Сословной привязки нет: фамилия могла возникнуть и у крестьянина, и у казака, и у мещанина — прозвищный характер не даёт оснований для элитарных гипотез.

Однокоренные фамилии — Любимов, Любавин, Любченко — образованы по другим моделям, а Любиш стоит особняком своей лаконичностью. Если ваш предок носил эту фамилию, скорее всего, он был выходцем с запада славянского мира, а прозвище ему дали за словоохотливость или мягкий нрав.