Фамилия Магарита — редкий случай, когда основа не славянская, а западноевропейская, причём с явным книжным или церковным следом. В отличие от большинства русских фамилий, образованных от имён Иван, Пётр или прозвищ вроде Косой, здесь в основе лежит женское имя Маргарита, но в сокращённой, народной форме — Магарита.

Как это работает. В русской традиции фамилии на -а (Магарита, Шевченко, Сковорода) часто имеют украинское или белорусское происхождение, где суффикс -а мог указывать на прозвище или на матроним — фамилию по матери. В данном случае Магарита — это превращение имени Маргарита в прозвище или даже в фамильное имя. В говорах, особенно в южнорусских и украинских, начальное «мар-» легко редуцировалось до «ма-»: Марья → Маруся, Маргарита → Магарита. Такой процесс называется апокопой или стяжением. Поэтому фамилия могла закрепиться за человеком, которого в семье или в деревне звали просто Магарита — либо в насмешку, либо по созвучию с каким-то местным словом.

Есть и вторая, менее очевидная версия. В некоторых диалектах «магарит» или «магарыч» означало угощение, выпивку по случаю сделки (от арабского «магаридж» — расходы). Если предок был человеком, который любил «ставить магарыч», или торговал вином, его могли прозвать Магаритой. Но это скорее гипотеза: связь с именем Маргарита выглядит прямее, потому что фамилии от женских имён в крестьянской среде встречаются, хоть и реже, чем от мужских.

Географически фамилия Магарита почти не встречается в центральных областях России. Её можно проследить в западных регионах — на границе с Беларусью и Украиной, а также в тех местах, куда в XVIII–XIX веках переселяли южнорусских крестьян. В современных базах данных носители фамилии единичны, что подтверждает её редкость.

С точки зрения словообразования, фамилия стоит особняком: она не имеет типичного русского суффикса (-ов, -ин, -ский). Это чистая основа, что характерно для украинских фамилий-прозвищ (Коваль, Швець, Магарита). Если бы предок был из великорусских земель, фамилия скорее звучала бы как Магаритов или Магаритин. Отсутствие суффикса — сильный маркер того, что фамилия либо украинская, либо белорусская, либо записана так в документах при переписи, когда писарь просто зафиксировал прозвище как есть.

Таким образом, Магарита — это либо матроним от имени Маргарита в его народной форме, либо редкое прозвище, связанное с обычаем «магарыча». Первая версия предпочтительнее, поскольку имя Маргарита было известно на Руси через церковные святцы (святая Маргарита Антиохийская), а его сокращение до Магарита — естественный языковой процесс.