Фамилия Магаровський — случай, когда написание выдаёт украинскую или польскую модель образования. Суффикс -ськ- (в русской передаче -ск-) указывает на то, что фамилия произошла от географического названия: скорее всего, от села или местечка с корнем Магар-. Таких топонимов на украинских и белорусских землях несколько: например, село Магари в Винницкой области или Магаров в Гродненской области. Первым носителем фамилии был человек, который оттуда родом или которому этот населённый пункт принадлежал. В польской шляхетской традиции фамилии на -ский нередко означали владение землёй, но в простонародной среде так же называли выходцев из деревни.

Корень Магар- тёмный. Самая прямая версия — от диалектного «магарь»: в южных и западных говорах так могли называть человека сварливого, капризного или привередливого (от тюркского «магар» — «упрямство»). Менее вероятно, но не исключено, что в основе лежит арабское «магар» — «пещера» или «грот», что могло закрепиться как прозвище человека, жившего в скалистой местности. Третья, совсем слабая гипотеза — связь с греческим «магарикон» («кулинарный»), но для славянской фамилии это натяжка: скорее всего, корень местный, а не заимствованный через книжную традицию.

Ударение в фамилии двоится: в украинском варианте — Магарóвський (на третий слог), в русском часто смещается на второй — Магáровский. В документах XIX века встречается написание через твёрдый знак — Магаровскій, что типично для дореволюционной орфографии. Сословная принадлежность у этой фамилии не закреплена: носители могли быть и крестьянами, и мещанами, и духовенством; польский гербовник не фиксирует Магаровских среди шляхты, так что скорее всего фамилия народная, топонимическая, а не дворянская.

Если сравнивать с однокоренными, то в России известна фамилия Магаров (без суффикса -ский) — она короче и встречается чаще; её носители — выходцы из тех же мест, но оформленные по великорусской модели (-ов). Магаровський — вариант, который сохранил региональную огласовку и суффикс, типичный для Правобережной Украины и Подолья.