Фамилия Маляньчук — характерный пример украинской модели фамилии, образованной с помощью патронимического суффикса -чук. В ономастике это одна из самых продуктивных схем для Западной Украины, особенно для Волыни, Подолья и Полесья. Суффикс -чук (в восточноукраинском варианте -ченко) означает «сын» или «потомок»: Маляньчук — это «сын Маляня» или «потомок Маляна».

Основа фамилии — прозвище или имя Малян, Маляня. Здесь возможны два основных пути происхождения. Первый: от канонического имени Емельян (в просторечии — Омельян, Мельян, Малян). Украинская народная традиция нередко сокращала полные имена до более коротких форм: Емельян — Емеля — Малян. Второй путь: от прилагательного «малый» (в украинском — «малий»). Прозвище Малян мог получить невысокий человек или младший в семье (аналог русского Малыш, Малец). В украинских говорах есть и слово «малянка» — так называют маленькое животное или ребенка, что тоже укладывается в эту версию.

Обе гипотезы равновероятны, но вторая кажется более бытовой и естественной для прозвища: называть человека по размеру или возрасту проще, чем тянуть цепочку от церковного имени. Однако если фамилия возникла в среде, где были сильны традиции имянаречения по святцам, то версия с Емельяном становится основной.

Географически фамилия Маляньчук почти наверняка родом из западных областей Украины — Волынской, Ровенской, Житомирской или Хмельницкой. Именно в этих регионах суффикс -чук доминирует над -енко. Встречаются и варианты написания: Малянчук (без мягкого знака) — это не ошибка, а результат ассимиляции в устной речи, когда «нь» перед «ч» смягчается на письме не всегда.

Сословно носители фамилии относились к крестьянству или казачеству. В XIX веке фамилии на -чук редко встречались у дворян или духовенства — это маркер простонародного происхождения. Если искать однокоренные аналоги, то ближайшие — Малянов (русский вариант с суффиксом -ов), Малянко (украинский с -ко), Малян (прозвище без суффикса, ставшее фамилией).

Известных носителей фамилии в открытых источниках немного, что типично для локальных украинских фамилий. Основная масса Маляньчуков и сегодня живет на западе Украины, часть — в диаспоре в Канаде и США, куда эмигрировали в начале XX века.