Фамилия Мамуков — редкий случай, когда основа явно грузинская, а оформление — русское. Исходное имя Мамука в Грузии означает «восход солнца». Суффикс -ов, характерный для русских фамилий, показывает, что носитель или его предки попали в славянскую среду, где фамилию адаптировали по местной модели: к имени прибавили стандартное окончание, отвечающее на вопрос «чей?». Так грузинское имя стало русской фамилией.

Само имя Мамука не имеет отношения к христианским святцам. В начале IV века, когда Грузия приняла христианство, в обиход вошли византийские и библейские имена, но Мамука остался в народной, дохристианской традиции. Это древнее грузинское имя, и его сохранение говорит о том, что предки Мамуковых могли происходить из регионов, где сильны были местные обычаи имянаречения.

Известный носитель фамилии — Тимур Захарович Мамуков, профессиональный психолог и биоэнерготерапевт. Он основал Международный центр реабилитации и социальной адаптации, состоит в Международной лиге психотерапевтов и Общероссийской медицинской ассоциации специалистов традиционной народной медицины. На международном конгрессе «Народная медицина на рубеже XXI века» его признали «Лучшим целителем России последнего десятилетия XX века». Он автор методик по реабилитации наркоманов, алкоголиков и игроманов.

Точное место и время возникновения фамилии Мамуков можно установить только через глубокие генеалогические изыскания. Процесс адаптации грузинских имён в русскую фамильную систему был долгим, и без архивных документов нельзя сказать, когда именно предки Мамукова перешли на фамилию с суффиксом -ов.