Фамилия Мандричук — типичный пример украинской фамилии, образованной с помощью патронимического суффикса -чук. Эта модель широко распространена на Правобережной Украине, особенно в Волынской, Житомирской и Ровенской областях. Буквально Мандричук означает «сын Мандрика» или «потомок Мандрика». Поэтому, чтобы понять корень фамилии, нужно разобраться с прозвищем Мандрик, которое и легло в её основу.

Самая очевидная версия связывает прозвище Мандрик с украинским глаголом «мандрувати» — странствовать, идти, путешествовать. В этом случае Мандриком называли странника, бродягу или человека, который много ходил по свету. Такое прозвище мог получить и торговец-коробейник, и беглый крестьянин, и просто непоседливый человек, не сидевший на месте. Прозвище указывало на образ жизни предка, на его главное занятие или особенность характера.

Однако существует и вторая, не менее интересная версия. Она отталкивается от слова «мандрыка». В южных говорах так называли лепёшку из теста с творогом, род ватрушки или сырника. В этом случае прозвище могло закрепиться за любителем такого лакомства или за пекарем, который их готовил. А вот в воронежских говорах «мандрыкой» называли надоедливого, докучливого человека, и тогда прозвище носило уже характерный оттенок. Обе версии имеют право на жизнь, и, скорее всего, в разных родах Мандричуков прозвище возникло независимо от разных значений.

Фамилия закрепилась в украинской ономастике по классической схеме: сначала прозвище Мандрик стало наследственным именем, а затем к нему присоединился суффикс -чук, указывающий на родство. Со временем форма «Мандричук» вытеснила исходное прозвище в официальных документах и повседневной жизни. Таким образом, носитель этой фамилии может считать своими предками либо странника и путешественника, либо любителя сытных лепёшек, либо человека с непростым характером.