Фамилия Манькутов образована по одной из самых распространённых в русской ономастике моделей: основа + суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей?» — Манькутов). Но если присмотреться к основе, фамилия оказывается не такой простой, как кажется на первый взгляд.

Корень «Маньк-» — это, скорее всего, усечённая форма от имени Манька. В русской народной среде Манька — уменьшительно-пренебрежительная или просто обиходная форма от канонического имени Мануил (древнееврейское «с нами Бог») или от редкого имени Мануйла. Однако есть и другая, более вероятная версия: Манька — это диалектное прозвище. В южнорусских и украинских говорах «манькать» означало «говорить невнятно, мямлить» или «медлить, колебаться». Соответственно, Манькут — человек, который мямлит или тянет с решением. Суффикс -ут в таких прозвищах (ср. Мямля — Мямлют, Говорун — Говорут) придаёт оттенок носителя признака, иногда с лёгкой иронией.

Словообразовательная цепочка выглядит так: прозвище Манькут → отчество «Манькутов сын» → фамилия Манькутов. Модель на -ов типична для центральных и северных регионов России, где фамилии закреплялись в XVI–XVII веках. Если бы фамилия возникла на юге или Украине, она скорее получила бы окончание -енко (Манькутенко) или -ук (Манькутюк). Таким образом, география фамилии — преимущественно средняя полоса России, возможно, с привязкой к бывшим владениям, где были распространены крестьянские фамилии на -ов.

Социальный контекст прост: Манькутовы — потомки крестьян или посадских людей. Фамилия не принадлежала дворянским родам (в гербовниках не зафиксирована), не встречается в купеческих списках. Это «низовая» фамилия, которая говорит о том, что предок получил прозвище за особенность речи или поведения, а не за ремесло или место жительства.

Спорных версий здесь немного. Иногда Манькутов пытаются возвести к тюркскому «манкут» (нечто вроде «глупец» или «простак»), но это натяжка: в тюркских языках слово «манкут» не зафиксировано в бытовом употреблении, а русские фамилии на -ов редко образуются от заимствованных основ без посредничества прозвища. Версия с именем Мануил надёжнее, но менее характерна для крестьянской среды, где библейские имена давали редко, а прозвища — постоянно.

Итог: фамилия Манькутов — это отчество от прозвища, которое дали человеку, возможно, неспешному или неразборчиво говорящему. Типичная русская фамилия XVII–XVIII века, распространённая в центральных губерниях.