Фамилия Мансур напрямую связана с арабским миром и исламской традицией. В её основе лежит мужское личное имя Мансур, которое имеет несколько значений: «победитель», «находящийся под защитой», а также «стройный» или «изящный». Это имя было широко распространено у народов, исповедующих ислам, и попало в русскую среду через татар, башкир, народы Кавказа и Средней Азии.

В русском языке фамилия могла закрепиться без изменений, как Мансур, или же обрасти типичными славянскими суффиксами. Например, в исторических документах встречаются Мансуровы — одна из древних дворянских фамилий. Ономаст Степан Веселовский упоминает Федца Мансурова, дворянина, который в 1495 году входил в состав посольства в Польшу. От него, по всей видимости, и пошёл род Мансуровых. Другие ранние упоминания: Ермолай Матвеевич Мансур Товарищев (1550 год) и Мансур Емельян Рюмин, посадский человек из Устюжны (1696 год).

Эти примеры показывают, что фамилия бытовала в двух формах. Первая — «Мансур» в чистом виде, без суффикса, что характерно для фамилий тюркского или восточного происхождения, которые не переделывали на русский лад. Вторая — «Мансуров», с суффиксом -ов, указывающим на принадлежность («сын Мансура»). Такая модель типична для обрусевших фамилий, которые со временем адаптировались к русской грамматике.

Интересно, что имя Мансур носил один из лидеров абреков на Кавказе в XIX веке, что добавляет фамилии исторической глубины. Однако в бытовом, генеалогическом смысле фамилия Мансур чаще всего говорит о том, что предок носителя получил это имя при рождении. Значение «победитель» или «защищённый» могло восприниматься как пожелание удачи и силы для ребёнка.