Скорее всего, фамилия Mantay образована от кумыкского мужского имени Мантай, что в переводе на русский язык означает «большой». Вероятно, нарекая ребенка таким именем, родители желали, чтобы их сын рос большим, крепким, сильным и здоровым мальчиком. Фамилия Мантай образована от аналогичного прозвища, восходящего к топониму Мантай (Manthei). Так называется местечко в Шверинской области Германии. Кроме того, название Мантай встречается и в Польше. Так могли назвать выходца из Мантая и его окрестностей.