Фамилия Маринчу заставляет задуматься уже при первом взгляде: непривычное для русского уха окончание -чу выдаёт в ней украинские или белорусские корни. В славянской ономастике суффикс -чук (в данном случае в упрощённом или диалектном варианте -чу) — один из самых распространённых в западных регионах Украины и юго-западе Беларуси. Он указывает на происхождение по отцу: Маринчу буквально значит «сын Марина» или «потомок Марина».

Основа фамилии восходит к крестильному имени Марин. Это нечастая, но вполне реальная форма от канонического имени Марин (латинское Marinus — «морской»). В православных святцах почитается святой Марин, и имя это, хоть и не было массовым, встречалось в народе. От него образовались фамилии Маринов, Маринин, но в украинской среде предпочли патронимический суффикс -чук, который со временем мог редуцироваться до -чу в разговорной речи или при фиксации в документах.

Вторая, менее очевидная версия отталкивается от прозвища Марина — так в некоторых говорах называли человека, имевшего отношение к морю или воде: рыбака, лодочника, бродягу. Однако это предположение слабее, поскольку прозвище Марина в русском языке традиционно женское, а в украинском — уменьшительное от мужского Марин. Гораздо правдоподобнее, что фамилия Маринчу — это «усечённый» вариант от Маринчук, где конечный -к отпал в силу особенностей местного произношения (как, например, в фамилиях Гаврилю — Гаврилюк, Демьянчу — Демьянчук). Такое явление характерно для Подолья и некоторых районов Волыни.

Географически фамилия Маринчу сегодня встречается преимущественно в западных областях Украины — Хмельницкой, Винницкой, Тернопольской, а также среди украинской диаспоры в Молдове и Румынии. В России она редка и воспринимается как явно «юго-западная». Интересно, что в польских метриках XVIII–XIX веков можно найти форму Maryńczuk, которая подтверждает исходную модель с суффиксом -czuk, то есть «сын Марина». Таким образом, носитель фамилии Маринчу, скорее всего, потомок человека по имени Марин, жившего на украинских землях в XVII–XVIII веках.