Фамилия Мармазов — редкий случай, когда основа прозвища не лежит на поверхности и не даёт однозначного ответа. В ней нет привычного корня, указывающего на профессию или внешность, и это заставляет искать неочевидные варианты. Суффикс -ов указывает на стандартную русскую модель образования от мужского прозвища или имени: Мармаз — это тот, чьим потомком стал Мармазов.

Самая вероятная версия ведёт к тюркскому слову «мармаз» или близким к нему формам. В ряде тюркских языков (татарском, башкирском, казахском) есть корень «мар-» или «марма-», связанный с понятиями «крепкий», «выносливый», «упрямый», а также «не поддающийся». Прозвище Мармаз могли дать человеку с твёрдым, несговорчивым характером или, наоборот, физически сильному и выносливому. Такая версия особенно правдоподобна для южных и восточных регионов России, где фамилия встречается чаще — в Ростовской, Волгоградской областях, в Краснодарском крае. Там исторически были сильны тюркские влияния, и многие фамилии с похожей фонетикой (Мармазов, Мармашов, Мармаев) имеют именно такое происхождение.

Менее убедительная, но допустимая гипотеза — связь с греческим словом «мармарос» (мрамор). Фамилия могла возникнуть в среде греческих переселенцев (например, в Приазовье), где прозвище Мармаз дали каменотёсу или человеку с «мраморной» бледной кожей. Однако для русского уха такое прозвище звучало бы слишком книжно, и в быту оно вряд ли закрепилось бы без адаптации. Поэтому эта версия слабее тюркской.

Что интересно: в фамилии нет уменьшительных суффиксов (вроде -к- или -ик-), которые смягчали бы прозвище. Мармаз — форма грубая, прямая. Это говорит о том, что прозвище давали взрослому человеку, скорее всего, за устойчивую черту, а не за внешность или возраст. Носитель фамилии Мармазов, таким образом, мог происходить от предка, которого в округе знали как упрямца, крепыша или просто «непробиваемого» человека.

Встречаемость фамилии крайне низкая, она не входит в списки распространённых русских фамилий. Это означает, что большинство Мармазовых, скорее всего, являются родственниками, а фамилия имеет одного или нескольких общих предков в конкретном регионе.