Фамилия Маслоделова — яркий пример «говорящей» русской фамилии, которая прямо указывает на занятие предка. В отличие от большинства ремесленных фамилий, образованных от названия профессии с помощью суффикса -ник (Мельник, Бондарь, Печник), здесь мы видим редкую модель: глагольная основа «делать» + объект «масло». Такой способ словообразования (глагол + существительное) встречается нечасто и обычно закреплялся за конкретным мастером, которого в быту называли по его делу — «маслодел».

Слово «маслодел» в XIX веке было вполне конкретным термином. Это не просто крестьянин, сбивавший масло для своей семьи, а человек, который занимался производством сливочного или топлёного масла на продажу, часто в артелях или на небольших заводах. Особенно широко маслоделие было развито в Сибири и на Урале — в Вологодской, Ярославской, Тобольской губерниях. Именно оттуда, скорее всего, и пошла фамилия. В центральных же губерниях, где масло делали в каждом хозяйстве, такое прозвище закрепилось бы только за тем, кто делал это профессионально и на потоке.

Женская форма фамилии на -а говорит о том, что она принадлежала женщине или была зафиксирована в документах через жену или вдову. В крестьянской среде до отмены крепостного права (1861 год) у многих не было закреплённых фамилий, и прозвище «Маслодел» могло перейти к детям только после реформы, когда потребовалось записать всех в метрики. Если бы фамилия возникла раньше в среде посадских людей или купцов, она почти наверняка имела бы окончание -ов (Маслоделов), но женская форма — это не ошибка, а указание на то, что в семье первым носителем фамилии стала женщина (например, вдова, на которую записали хозяйство).

В ономастике есть и другая, менее вероятная версия: фамилия могла образоваться от прозвища «Маслодел», данного насмешливому или неуклюжему человеку, который «делал масло» в переносном смысле — например, пачкался или слишком тщательно что-то вылизывал. Однако в русской традиции прозвища по ремеслу почти никогда не давались ради шутки, а только по факту работы. Поэтому версия с профессией — основная и самая правдоподобная.

Интересно, что фамилия Маслоделова стоит в одном ряду с такими же редкими «производственными» фамилиями, как Сыроделов, Виноделов, Стеклодуев. Все они — свидетельство того, что в XIX веке в России начали выделяться узкие специалисты, чей труд выходил за рамки натурального хозяйства. Носитель этой фамилии может с уверенностью считать, что его предок был не просто крестьянином, а ремесленником, хорошо знавшим технологию переработки молока и, возможно, поставлявшим свой товар на ярмарки.