Фамилия Матеосов — редкая, но её происхождение довольно прозрачно. Она образована от личного имени Матеос, которое представляет собой вариант имени Матфей (в русской традиции — Матвей). В основе лежит греческое «Матфайос», означающее «дар Яхве» или «дарованный Богом». Форма Матеос характерна для западных и южнославянских языков, а также для армянского языка, где имя Матеос (Մաթևոս) широко распространено. Таким образом, перед нами фамилия, корни которой уходят в христианскую ономастику, но с нерусским оформлением основы.

Модель образования стандартна для русской фамильной системы: к основе Матеос прибавился патронимический суффикс -ов, означающий «сын Матеоса». Это указывает на то, что фамилия складывалась в русской или русифицированной среде, вероятнее всего, в XIX веке, когда фиксировались фамилии выходцев из других регионов. Носитель фамилии — потомок человека, которого в документах записали как Матеос, скорее всего, это был либо грек, либо армянин, либо болгарин, оказавшийся на территории Российской империи.

Географически фамилия Матеосов тяготеет к югу России и Кавказу. Её можно встретить в Ростовской области, Краснодарском крае, Ставрополье, а также в Армении и Грузии среди местных русскоязычных общин. Это объясняется историческими миграциями: греки и армяне переселялись в Причерноморье и на Кубань, где их имена адаптировались к русским фамильным моделям.

Стоит отметить, что в отличие от более частых Матвеевых или Матюхиных, фамилия Матеосов сохранила исходную, необрусевшую форму имени. Это делает её своеобразным маркером: предок носителя, скорее всего, не был этническим русским, а принадлежал к одной из диаспор, сохранявших своё именослов вплоть до момента получения фамилии. Альтернативная версия, что Матеос — это прозвище от греческого «матеос» (тщетный, пустой), маловероятна: такая негативная коннотация редко ложится в основу фамилии, тем более с патронимическим суффиксом.