Прозвище Меляк восходит к украинскому глаголу «меляти» - «вертеть, крутить». Возможно, так называли чрезвычайно подвижного человека. Однако это прозвище могло указывать и на род занятий, ремесло. Например, Меляком могли называть мельника. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Меляк, со временем получил фамилию Меляков.