Фамилия Микольчук — яркий пример того, как суффикс может рассказать о географии предков. Это типичная украинская или западнорусская фамилия, образованная с помощью патронимического суффикса -чук. В украинской ономастике этот суффикс означает «маленький» или «сын»: Микольчук — это буквально «сын Миколы» или «потомок Миколы».

Основа здесь — имя Микола, украинская форма канонического христианского имени Николай. Восходит оно к греческому Николаос («победитель народов»). На украинской почве начальное «н» закономерно перешло в «м» (сравните: Николай — Микола, а также фамилии Миколенко, Миколайчук). Таким образом, родоначальника Микольчуков, скорее всего, звали Миколой.

Интересна и региональная привязка. Суффикс -чук особенно распространён на западе Украины, в частности на Волыни, Подолье и в Галиции. Это отличает фамилию от, скажем, более восточных вариантов вроде Миколенко (с суффиксом -енко) или северных Миколаев (с русским -ев). Если предки носили эту фамилию, с высокой вероятностью их корни — в Западной Украине или на приграничных территориях современной Беларуси.

Встречаются варианты написания: Микольчук (с мягким знаком) и Миколчук (без него). Второй вариант — более редкий, но тоже встречается. Оба они произошли от одного корня, разница лишь в том, как записывали имя Микола в документах: через «ь» или без. В современной Украине фамилия не входит в число самых частых, но её носители встречаются как в самой стране, так и среди диаспоры в Канаде, США и Аргентине.

Социальный статус предков, скорее всего, был крестьянским или казацким. Фамилии на -чук в массе своей появились в XV–XVII веках, когда у простых людей закреплялись родовые прозвища. Никакого дворянского или шляхетского оттенка в этом суффиксе нет — это маркер простонародного происхождения, в отличие от фамилий на -ский или -ович.