Фамилия Миньков образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Миньков послужило церковное имя Минька. Фамилия Миньков образовалась от крестильного имени Минька — уменьшительной формы от имени Михаил, которое переводе с древнееврейского означает «благонравный». Скорее всего, основатель рода Миньков был человеком из простого сословия. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Минька, со временем получил фамилию Миньков. О точном месте и времени возникновения фамилии Миньков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Миньков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.