Так, фамилия Минц указывает на место жительства предка — немецкий город Майнц. Минц представляет собой еврейское прочтение этого названия. Менее вероятна связь фамилии Минц с немецким словом Mintze - «мята». В этом случае прозвище Минц, ставшее основой фамилии мог получить человек, выращивающий мяту. Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».