Фамилия Минтян, предположительно, образована от аналогичного прозвища, которое берет начало от нарицательного «минтян». Так в молдавском языке называется «крестьянская распашная рубашка». Так могли назвать портного или продавца одежды. Не исключено, что Минтяном прозвали человека, который любил носить такие рубахи. Так, например, в Книге памяти Свердловской области упоминается Антон Пантелеевич Минтян, родившийся в 1911 год и проживавший в станице Платнировская Кореновского района Краснодарского края РСФСР.