Фамилия Миргородский в большинстве случаев отсылает к городу Миргород на Полтавщине. Такую фамилию получал человек, который родился в этом городе, долго там жил или был оттуда родом. В старину выходцы из известных поселений часто получали прозвище по месту своего происхождения, и это прозвище закреплялось за ними и их потомками.

Сама модель образования фамилии — через суффикс -ский — типична для так называемых «географических» фамилий. Этот суффикс изначально указывал на связь с местностью: он отвечал на вопрос «откуда?» или «чей?». Подобным образом возникли фамилии Московский, Тверской, Полтавский. В случае с Миргородским основа прозрачна: Миргород — город, чьё название буквально переводится как «мирный город» или «город мира». Однако не стоит обольщаться мирной этимологией: в истории Миргорода хватало и военных событий, а само название, скорее всего, отражало статус поселения, а не характер его жителей.

Версия о происхождении от названия города — основная и самая правдоподобная. Альтернативные объяснения, например, связь с фамилией Миргородцев или прозвищем Миргород, всё равно упираются в тот же топоним. Любые другие толкования, отсылающие к абстрактному «мирному городу» как к качеству характера, выглядят натянуто: прозвища редко давали по столь общим признакам, а вот указание на родину предка — распространённая практика.

Интересно, что фамилия бытует в двух формах: Миргородский и Миргородской. Второй вариант — это старая русская форма склонения прилагательных, которая закрепилась в некоторых семьях. В украинской среде фамилия могла звучать как Миргородський, и при переходе в русскую документацию написание адаптировали.

Сословная принадлежность носителей фамилии могла быть разной. Выходец из Миргорода мог быть и казаком, и мещанином, и священником. Фамилии на -ский в XVIII–XIX веках часто встречались у духовенства, но в данном случае топонимическая основа говорит скорее о светском происхождении: так могли записать в ревизские сказки крестьянина или казака, приписанного к миргородской сотне. Точных сведений о том, кем был первый известный Миргородский, нет, но сам корень фамилии недвусмысленно указывает на географию предков.