Фамилия Митишов — редкий пример, в котором на первый взгляд знакомый суффикс -ов скрывает неочевидную основу. Вопреки распространённому мнению, она не восходит напрямую к имени Митя или Миша. Скорее всего, в её основе лежит прозвище Митиш, которое образовано с помощью уменьшительно-пренебрежительного суффикса -иш-. Такие формы в русских говорах давали прозвища людям с заметной внешностью или характером: Митиш — не просто Митя, а «большой, грубый или нелепый Митя». В этом смысле фамилия стоит в одном ряду с Гришишов, Пашишов или Ванишов, где суффикс добавлял экспрессивную, а не ласкательную окраску.

Другая, менее вероятная версия связывает фамилию с диалектным словом «митиш» — так в некоторых областях называли медлительного или вялого человека. Однако эта гипотеза слабо подтверждена лексикографическими источниками и уступает первой по убедительности.

География фамилии Митишов узкая. Основные очаги — юг России и Поволжье, особенно Волгоградская и Ростовская области. Это указывает на то, что фамилия могла закрепиться в казачьей среде, где прозвища с экспрессивными суффиксами были обычным делом. В центральных и северных регионах России фамилия практически не встречается.

С точки зрения словообразования, фамилия прошла стандартный путь: прозвище Митиш → Митишов сын → Митишов. Суффикс -ов указывает на принадлежность, то есть буквально «сын Митиша». Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Митишов отличается от более частых Митин и Митичев именно этим резким, «увеличительным» суффиксом, что делает её не просто родовым именем, а отражением конкретной черты предка — возможно, его роста, силы или неловкости.

Таким образом, Митишов — не «сын Мити», а «сын того, кого звали Митиш». Фамилия сохранила в себе живую народную манеру давать ёмкие, иногда грубоватые прозвища, которые впоследствии становились официальными.