Фамилия Мордиков — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, почти наверняка связано не с лицом, а с характером или поведением. Основа «морд-» в русских говорах имела два значения. Первое, прямое — «морда», часть лица. Но в диалектах слово «морда» означало также бранчливого, грубого человека, а в некоторых областях — даже неряху или замарашку. Именно второе, переносное значение и стало источником прозвища Мордик: так могли назвать неопрятного, ворчливого или нелюдимого человека. Суффикс -ик в прозвище — уменьшительный, но в данном случае он не столько смягчал бранность, сколько указывал на конкретного носителя признака, как Пьяник, Злобик или Грязник.

Фамилия образована по стандартной притяжательной модели: Мордик → Мордиков, то есть «сын Мордика». Суффикс -ов, самый распространённый в русских фамилиях, закрепил прозвище отца за потомками. Встречается Мордиков преимущественно в центральных и северных регионах России — в Вологодской, Костромской, Кировской областях, где диалектное слово «морда» в значении «неряха» было особенно употребительно. В южных говорах, где «морда» чаще означала просто лицо, фамилия могла возникать из прозвища, данного за крупные черты лица, но такая версия менее убедительна: для прямого описания внешности обычно использовали суффиксы -ан, -ач (Мордан, Мордач).

Интересно, что фамилия Мордиков не связана с мордовскими народами (эрзя и мокша). Этноним «мордва» дал фамилии Мордвинов, Мордовцев, Мордва, но основа «морд-» без суффикса -в- в этом значении не используется. Таким образом, Мордиков — чисто русская фамилия, возникшая из бытового, нелестного прозвища, каких в крестьянской среде было множество. В дореволюционных метрических книгах фамилия фиксируется с XVIII века, но никогда не была массовой. Носителей её немного, и большинство из них — потомки крестьян и мещан из северных губерний.