Фамилия Моргоева напрямую связана с осетинским миром, и у неё есть две основные версии происхождения. Первая ведет к прозвищу Морго, которое выводят из осетинского слова «маргъ» — «птица, дичь». Если следовать этой логике, перед нами «профессиональное» именование: так могли прозвать охотника, человека, чей промысел был связан с добычей дичи. Вторая версия отсылает к топониму Морго — селу в Южной Осетии. Территория эта заселена с древнейших времен, поэтому вполне вероятно, что предок Моргоевых был выходцем оттуда, а фамилия закрепилась за его потомками по месту их происхождения.

Обе гипотезы выглядят правдоподобно, но топонимическая выглядит чуть убедительнее. Прозвище от «маргъ» должно было бы оставить больше следов в виде однокоренных фамилий у осетин, тогда как привязка к конкретному селу объясняет единичность и локальность рода. Впрочем, не исключено, что обе линии сошлись: охотник из села Морго мог получить прозвище, которое затем закрепилось за его семьей.

Словообразовательная модель здесь типична для осетинских фамилий, русифицированных через суффикс -ев. Изначальная форма Моргой или Моргоа при добавлении русского патронимического суффикса дала привычное звучание Моргоева. Это характерный пример того, как кавказские родовые имена адаптировались в русской документации.

Точное время и место возникновения фамилии без серьёзных генеалогических изысканий определить сложно — процесс формирования фамилий у осетин растянулся на столетия. Но одно можно сказать уверенно: Моргоевы — род с глубокими корнями, и их фамилия хранит память либо о занятии предка, либо о земле, с которой он был неразрывно связан.