Фамилия Мозальков — одна из тех, в которых за типовым суффиксом -ов скрывается неочевидная основа. Вопреки первому впечатлению, она вряд ли связана с «мозолью»: прозвище Мозоль или Мозолька могло бы возникнуть, но такое объяснение слишком прямолинейно и не подкреплено диалектной лексикой. Куда вероятнее, что в основе лежит тюркское или арабское имя.

Самая правдоподобная версия — от имени Масал (Мозал) или Мозаль, которое восходит к арабскому слову «масаль» — «пример», «образец». В тюркских языках (татарском, башкирском, казахском) это имя бытовало в формах Масал, Мозал, а на русской почве переоформилось в Мозаль. Суффикс -к- в фамилии Мозальков — уменьшительный или пренебрежительный, характерный для просторечных прозвищ: Мозалька — это «сын или потомок Мозаля», а затем уже фамилия с типичным русским окончанием -ов.

Такая модель типична для южнорусских и поволжских регионов, где активно смешивались славянские и тюркские антропонимы. В документах XVI–XVII веков встречаются фамилии на -ков от прозвищ с тюркскими корнями — Мозальков стоит в этом ряду. Другой, менее вероятный вариант: основа могла быть связана с диалектным глаголом «мозалить» — «пачкать, марать», но эта гипотеза не имеет серьёзной поддержки в ономастике.

Итак, носитель фамилии Мозальков, скорее всего, потомок человека по прозвищу Мозаль (Масал), которое значило «образец», «пример для подражания». Фамилия закрепилась на юге России и в Поволжье, где оставила след в метрических книгах и ревизских сказках XIX века.