Фамилия Мухтоярова — вариант женского рода от мужской формы Мухтояров. Её основа восходит к сложносоставному имени или прозвищу, которое можно разбить на две части: «мухт» и «ояр». Первая часть, «мухт», скорее всего, связана с арабским словом «мухтар» — «избранный», «выбранный». В тюркских языках, особенно в татарском и башкирском, это имя встречается в формах Мухтар, Мухтасар, а также в диалектных стяжениях, где конечный звук мог редуцироваться. Вторая часть, «ояр», — тюркский корень со значением «друг», «товарищ», «спутник» (ср. татарское «юлдаш» — попутчик). Таким образом, исходное имя Мухтояр можно перевести как «избранный друг» или «избранный товарищ».

Фамилия образована по типичной русской модели через суффикс -ов, который присоединялся к тюркским именам при оформлении фамилий у крещёных татар, башкир и других народов Поволжья. Окончание -а в женском варианте указывает на принадлежность к роду. Географически фамилия Мухтояров (и её женская форма) распространена преимущественно в Татарстане, Башкортостане, а также в Оренбургской и Челябинской областях — регионах с компактным проживанием татарского и башкирского населения. Встречается она нечасто, что указывает на локальное происхождение: возможно, от названия конкретного села или рода.

Словообразовательная модель с двумя корнями (Мухт- + -ояр) характерна для тюркской антропонимии, где имена часто складывались из двух смысловых блоков: эпитета («избранный») и социальной характеристики («друг»). Такие имена давали, чтобы подчеркнуть уважение к человеку или его особое положение в общине. В отличие от фамилий, образованных от профессий или внешних признаков, Мухтояров прямо указывает на личное качество или пожелание, заложенное в имени предка.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Мухтаров, Мухтасаров, Ояров — подтверждает, что основа не связана с географическими названиями или ремёслами, а целиком уходит в личные имена. В русских документах XVIII–XIX веков фамилия могла фиксироваться в разных написаниях: Мухтояров, Мухтояров, Мухтояров, что объясняется особенностями записи тюркской фонетики кириллицей. Современный вариант с буквой «о» в первом слоге — результат адаптации к русскому произношению, где безударная «у» могла заменяться на «о» в письменных источниках.

Если у вас есть документальные подтверждения принадлежности к этой фамилии, стоит обратить внимание на ревизские сказки и метрические книги по Уфимской и Казанской губерниям — именно там, вероятнее всего, можно найти запись о предке по имени Мухтояр.