Фамилия Мухтярова хранит память о личном имени дальнего предка — Мухтяр. Это не самостоятельное имя, а фонетический вариант арабского имени Мухтар, что значит «избранный, свободный, волевой». Разница в написании возникла из-за особенностей произношения в тюркской среде: звук «а» под влиянием мягкого «т» перешёл в «я», и имя закрепилось в формах Мухтяр, Мухтияр.

Родители, называя сына Мухтяром, вкладывали в это имя пожелание судьбы: чтобы человек вырос независимым, целеустремлённым и добился высокого положения. Имя было широко распространено у народов, исповедующих ислам, — от Поволжья до Средней Азии, поэтому фамилию Мухтярову можно встретить в разных регионах, но чаще всего у татар и башкир.

Фамилия образована по стандартной русской модели: к основе Мухтяр добавили патронимический суффикс -ов, который указывает на принадлежность к отцу. Первоначально Мухтяров — это «сын Мухтяра». Женская форма Мухтярова закрепилась за супругой или дочерью носителя фамилии. По типу образования фамилия ничем не примечательна — это классический русский патроним, каких тысячи. Интересна именно основа, которая связывает род с восточным именем и той системой ценностей, что за ним стоит.

В документах фамилия встречается в написании с одной «т» — Мухтяров, хотя в разговорной речи иногда путают с фамилией Мухтаров. Это разные фамилии: вторая происходит напрямую от имени Мухтар, без фонетического сдвига. В остальном они родственны.

Отдельного упоминания заслуживает то, что фамилия редкая. В общероссийских справочниках она не входит в списки частотных, что типично для фамилий, образованных от имён, которые не получили широкого распространения за пределами определённых этнических групп. Носители фамилии, скорее всего, происходят из одного или нескольких родственных родов, а не из разных независимых очагов. Это делает семейную историю более цельной и прослеживаемой.