Фамилия Мустецова — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Первое, что бросается в глаза, — нестандартный суффикс. В русских фамилиях чаще встречаются -ов/-ев, -ин или -ский. Суффикс -ец- (в основе Мустец-) указывает на прозвище, образованное по модели «название лица по характерному признаку»: например, «мустец» — тот, кто обладает качеством, заложенным в корне. В таком случае сама фамилия Мустецова — женская форма от мужской Мустецов, а та, в свою очередь, от прозвища Мустец.

Корень «муст-» — тёмный. В русских говорах слово «муст» не фиксируется как общеупотребительное. Однако в южнославянских языках (болгарском, сербском) «муст» означает «сусло», «неперебродивший виноградный сок». Если предки были выходцами с Балкан или из южнорусских степей, где контактировали с переселенцами, прозвище Мустец могли дать виноделу или человеку, торговавшему суслом. Версия правдоподобна, но требует подтверждения миграционными данными.

Другой путь — от личного имени. В старых польских и белорусских метриках встречается имя Муста, Муст (усечённая форма от Амуста, Амустин — редкого христианского имени). Суффикс -ец- в таком случае превращал имя в прозвище: Мустец — «сын или слуга Мусты». Тогда фамилия Мустецова — матроним (по матери) или отчество от прозвища отца.

География фамилии узкая. По данным современных телефонных справочников, Мустецовы концентрируются в Псковской и Смоленской областях, а также в Беларуси (Витебщина). Это регионы с сильным влиянием польско-литовской ономастики, где суффикс -ец- встречается чаще, чем в центральной России. Встречается вариант написания через «а» — Мастецова, но он ещё реже.

Сословная принадлежность неясна. Фамилия не встречается в дворянских родословных книгах и не попала в списки купечества. Вероятнее всего, предки — крестьяне или мещане западных губерний. Склонение фамилии стандартное: Мустецова, Мустецовой, Мустецову.

Итог: фамилия Мустецова — редкая, с неочевидным корнем, скорее всего прозвищного происхождения, связанная либо с виноделием (южнославянский след), либо с забытым личным именем. Точную этимологию может прояснить только семейная легенда или архивные записи по конкретной местности.