Фамилия Мыловский — одна из тех, что выдают географическое происхождение носителя. Суффикс -ск- указывает на связь с местностью: такую модель чаще всего получали дворяне по названию своего поместья или выходцы из сёл и городов. В основе фамилии лежит топоним Мылово или Мыловка. Такие названия встречаются в России, особенно на севере и в центральных областях — например, деревня Мылово есть в Костромской и Вологодской областях. Если предки были крестьянами или мещанами, фамилия могла закрепиться за ними при переписи, когда человека записывали как «Мыловский» — то есть родом из Мылова.

Корень «мыл-» прозрачен и связан с мылом. В старину мыло варили кустарно, и прозвище Мыло могли дать либо мыловару, либо человеку с чистой кожей или прилипчивым характером. Однако в случае Мыловского первичен, скорее всего, именно географический объект, а не прозвище. Суффикс -ов- в названии деревни (Мылово) указывает на принадлежность кому-то: «Мылово» — это земля или селение человека по прозвищу Мыло. То есть фамилия Мыловский — вторична, она произошла от названия населённого пункта, а тот — от личного имени или прозвища.

Словообразовательная цепочка выглядит так: прозвище Мыло → деревня Мылово → фамилия Мыловский. Модель с суффиксом -ский — типично польская и западнорусская, но активно использовалась и в восточных землях после присоединения к Российской империи. Поэтому среди Мыловских могли быть как потомки польской шляхты, так и русские крестьяне, получившие фамилию по месту жительства.

Встречаются также варианты написания Мыловской (женский род) и Мыловские (множественное число). В дореволюционных документах фамилию могли фиксировать через «i» — Мыловскiй, что не меняет сути. Известных исторических деятелей с этой фамилией нет, что типично для фамилий, привязанных к мелким деревням: они оставались локальными. Если ваши предки Мыловские, стоит искать их в архивах Вологодской или Костромской губернии — там корень фамилии прослеживается наиболее плотно.