Фамилия Недерице — редчайший случай в русской ономастике. Её форма сразу выбивается из привычного ряда: окончание «-це» нехарактерно для исконных русских фамилий. Это почти наверняка указывает на украинское или польское происхождение, где суффикс «-иц(е)» (в польском -ice) образует фамилии по названию места жительства. Иными словами, Недерице — это не прозвище, а топонимическая фамилия, указывающая на то, что предок происходил из населённого пункта с похожим названием.

Скорее всего, речь идёт о селе Недериця (Недерица) или похожем топониме в Западной Украине или Польше. Например, в Ивано-Франковской области есть село Недериця. В таких случаях фамилия закреплялась за человеком, который уехал из родного села и стал «Недерице» — то есть выходцем из Недерицы. В польской традиции фамилии на -ice (Недзерице) тоже часты и обозначают принадлежность к местности.

Корень «недер-» может быть связан с древним славянским словом «недер» (недра, глубь) или с личным именем-прозвищем, но в данном контексте первична географическая привязка. Сама основа, вероятно, восходит к гидрониму или названию урочища, означающему «непроходимое, топкое место» (от «дерать» — рвать, или «дерть» — пашня на вырубке, но с отрицанием «не-», то есть «непаханое» или «непроходимое»). Однако это лишь версия, так как точная этимология топонима требует краеведческой проверки.

В русской среде фамилия Недерице — большая редкость. Её носители, скорее всего, потомки переселенцев с запада, которые сохранили исходную форму без русификации (без добавления суффиксов -ов, -ин). Встретить такую фамилию можно на юго-западе России, в Беларуси или среди украинской диаспоры. Если вы ищете корни, стоит обратить внимание на село Недериця в Ивано-Франковской области или на польские записи XVIII–XIX веков — именно там фамилия могла быть распространённой до миграций.