Фамилия Недорезкина — женская форма фамилии Недорезкин, которая образована от прозвища Недорезка. В основе лежит глагол «недорезать» в значении «недорубить, недокроить, сделать меньше, чем нужно». В русских говорах «недорез» — это и человек, который не довёл работу до конца, и нечто, сделанное наспех, некачественно. Прозвище могло закрепиться за портным, сапожником или мясником, который работал неаккуратно, оставлял недоделки. Но есть и другая, более вероятная версия: в диалектах «недорезка» — не только действие, но и конкретный предмет, например, короткая верёвка или обрывок ремня. Тогда прозвище могли дать человеку небольшого роста, щуплому, «недорослому» — как бы «недорезанному» в длину.

Суффикс -ин в фамилии указывает на принадлежность: Недорезкин — «сын Недорезки». Это типичная модель для русских фамилий, образованных от прозвищ, оканчивающихся на -а/-я. Недорезкины могли быть крестьянами или ремесленниками, причём не обязательно плохими: прозвище часто давали с иронией, за какую-то одну мелкую черту. Например, если человек постоянно торопился и не доводил дело до конца, или если он был последним ребёнком в семье, «недорезанным» в смысле младшим.

Географически фамилия редкая, встречается в основном в центральных и южных областях России, особенно в Воронежской и Ростовской областях, а также на Урале. В дореволюционных метрических книгах Недорезкины фигурируют как государственные крестьяне и однодворцы. Однодворцы — особое сословие, потомки служилых людей, которые охраняли южные границы, но со временем обеднели и слились с крестьянством. Так что предки Недорезкиных могли быть не просто земледельцами, а бывшими пограничниками, нёсшими сторожевую службу.

Сравните с однокоренными фамилиями: Недорезов (от той же основы, но с суффиксом -ов), Недорез, Недорезка. Все они восходят к одному корню, но Недорезкина стоит особняком благодаря суффиксу -ин, который в этом случае звучит более «домашне», по-деревенски. Если встретите мужчину с фамилией Недорезкин — знайте, его предок, скорее всего, был либо невысоким и шустрым, либо тем самым мастером, который вечно всё недоделывал. Но, как часто бывает с прозвищами, со временем оно потеряло насмешливый оттенок и стало просто родовым именем.