Фамилия Недорезова происходит от прозвища Недорез — так в старину могли назвать человека по роду занятий или по особенностям характера. Само слово «недорез» в «Толковом словаре живого великорусского языка» В.И. Даля означает «недоконченная резка или пилка», то есть остатки материала. В народе говорили: «Пильщики скоротали доски, много покинули недорезу». Эта поговорка прямо указывает на первую версию: основатель рода мог быть плотником или пильщиком, которого прозвали за манеру работать — оставлять недорезанные края, не доводить дело до конца.

Но есть и вторая гипотеза, и она не менее любопытна. Недорезом могли прозвать человека, который однажды получил незаживающую рану или шрам от ножа, ведь глагол «резать» означал «наносить рану». В этом случае прозвище носило охранительный смысл: такие «отрицательные» имена, как Недоруб, Недосек или Недорез, давали детям при рождении, чтобы обмануть нечистую силу. Считалось, что злые духи не тронут того, кого уже «обидели» именем, и все беды пройдут стороной.

Какая версия правдоподобнее? Словообразовательная модель фамилии простая: основа Недорез плюс суффикс -ов, типичный для русских фамилий, образованных от прозвищ. Суффикс -ова в женском роде указывает на принадлежность роду Недорезовых. Если опираться на словарь Даля, то ремесленная версия выглядит убедительнее: слишком конкретное значение у слова, и пословица о пильщиках закрепляет его именно за плотницким делом. Охранительные имена с приставкой «не-» тоже существовали, но в сочетании с «резом» они встречались реже, чем с глаголами «делать», «носить» или «жить».

Фамилия Недорезова — редкая, она не попала в массовые справочники русских фамилий, поэтому точных сведений о географии её распространения нет. Можно лишь предположить, что возникла она в северных или центральных губерниях, где было развито плотницкое ремесло. Потомки того самого Недореза — плотника или человека со шрамом — со временем разъехались по стране, и теперь фамилию можно встретить в разных регионах, но всегда она будет напоминать о прозвище, которое когда-то точно описывало своего носителя.