Фамилия Никифорчак — яркий пример того, как украинская модель образования фамилий «переварила» церковное греческое имя. В основе лежит каноническое имя Никифор (греч. «несущий победу»), которое было очень популярно в православной среде. Но ключевая особенность — не само имя, а суффикс -чак, который указывает на западноукраинское происхождение.

Суффикс -чак относится к так называемым «патронимическим» (указывающим на отца), но с уменьшительным или «сыновним» оттенком. Если Никифор — это отец, то Никифорчак — буквально «маленький Никифор» или «сын Никифора». Такая модель типична для западных регионов Украины (Галичина, Волынь, Подолье) и юго-западной Беларуси. В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, которые застывали в форме притяжательного прилагательного («чей?» — Никифоров), украинская модель на -чак сохранила живую связь с именем отца.

Географически фамилия Никифорчак сегодня наиболее плотно представлена в Ивано-Франковской, Тернопольской и Львовской областях. Встречается она и в Польше (в основном в Подкарпатском воеводстве), что подтверждает её привязку к исторической Галиции. В дореволюционных метрических книгах фамилия могла записываться с польским окончанием -czak (Nykiforczak) или с украинским -чук (Никифорчук), так как суффиксы -чук и -чак в говорах часто чередовались.

Интересна и альтернативная версия происхождения, которую выдвигают некоторые ономасты. Суффикс -чак мог прикрепляться к прозвищу, а не к имени напрямую. Слово «ни́кифор» в южнорусских и украинских говорах иногда обозначало простоватого, нерасторопного человека (от греческого «победитель» — ироничный смысл). В этом случае Никифорчак — не «сын Никифора», а «сын того, кого дразнили Никифором». Однако эта версия менее вероятна: подавляющее большинство фамилий на -чак в этом ареале образованы именно от крестильных имён.

Сословно предки Никифорчаков, скорее всего, были крестьянами или мещанами. Дворянские фамилии в этой части Украины обычно оканчивались на -ский/-цький, а фамилии на -чак — типично крестьянская, «народная» модель, которая закрепилась в XVIII-XIX веках, когда массово давались фамилии по отцу. Никаких известных аристократических родов с этой фамилией не зафиксировано, что делает её типичным образцом простонародной ономастики Западной Украины.