Фамилия Обарчук — яркий пример западноукраинской модели образования фамилий. Её основа — не имя и не профессия, а прозвище, что типично для регионов, где фамилии закрепились позже, чем в центральной России.

Морфология здесь проста и показательна. Суффикс -чук в украинской ономастике — уменьшительно-патронимический, он указывает на происхождение «сын такого-то» или «ученик, помощник». В данном случае он присоединён к основе Обар-. Это усечённая или диалектная форма от «обарный» — в говорах западных областей так называли человека, который парит, вымачивает или обрабатывает что-то в горячей воде (от глагола «обарити» — ошпарить, обварить). Скорее всего, прозвище Обарь или Обар получил работник, занятый в производстве, где требовалось ошпаривание: кожевник (ошпаривание шкур), пивовар (варка сусла) или даже тот, кто парил веники в бане.

Версия о связи с личным именем Обар (как вариант от Аввакум или Оберон) менее убедительна: такие имена в украинской среде не были распространены, тогда как ремесленные прозвища — обычное дело. Географически фамилия Обарчук тяготеет к Волыни, Галичине и Подолью — регионам, где активно работали кожевенные и бондарные артели.

В отличие от фамилий на -енко (восточная Украина) или -ук (западная), форма на -чук встречается чуть реже и чаще фиксирует не столько родство, сколько принадлежность к мастеру или общине. Так что предок носителя этой фамилии, вероятно, был не просто сыном Обаря, а его подмастерьем или членом цеха.