Фамилия Одинец образована от прозвища Одинец, которое является родственным словам «один», «одинокий», «единый». Можно предположить, что прозвище Одинец указывает на социальный статус предка. Это мог быть одинокий человек - бездетный вдовец и холостяк, взявший себе на воспитание чужого ребенка, например, сироту. Впоследствии этот ребенок мог унаследовать прозвище своего воспитателя. Со временем же прозвище Одинец закрепилось за потомками сироты и так распространилось среди людей. Однако возможно, что прозвище Одинец ведет начало от пермского диалектного слова «один» в значении «одинокий выселок». В этом случае Одинцом могли прозвать человека, жившего на выселке. По другой версии, фамилия Одинец представляет собой застывшую форму старинного нецерковного имени. Имя Одинец мог получить единственный ребенок в семье или же первенец. Тот факт, что в старину действительно существовало имя Одинец, подтверждается обилием в древних актах записей о людях по прозванию Одинец, которые имели семьи и потомство, и, следовательно, вовсе не были одинокими. Веселовского упоминаются: Акинф Семенович Одинец Пятого (конец XV века), князь Иван Федорович Одинец Гагарин (первая половина XVI века), боярин Андрей Иванович Одинец (вторая половина XVI века), новгородец Федор Афанасьевич Одинцов (1601 год).