Фамилия Огаль — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. На первый взгляд она кажется иноязычной, но при детальном разборе вскрывается несколько версий, и ни одна из них не лежит на поверхности.

Скорее всего, фамилия образована от прозвища или мирского имени Огаль. В русских говорах слово «огаль» (или «ога́ль») фиксируется в значении «озорник, проказник, шалун». В словаре Владимира Даля «огаль» — это «бесстыжий, наглый, бесчинный человек». Таким образом, основа фамилии — характеристика поведения. Суффикс отсутствует: фамилия застыла в чистой, неоформленной основе, что типично для украинских, белорусских и южнорусских фамилий (сравните: Шульга, Скряга, Голота). Окончание -ь указывает на мягкий вариант произношения, что характерно для западнорусских и украинских земель.

Вторая версия — топонимическая. Фамилия могла возникнуть от названия населённого пункта. В Польше и на Западной Украине встречаются топонимы Огаль (Ogal) или Огали. В таком случае фамилия указывает на выходца из этого места. Однако документальных подтверждений массового бытования фамилии именно в этих регионах недостаточно, чтобы считать эту версию основной.

Третья, менее вероятная гипотеза, связывает фамилию с тюркским корнем «огал» (oğul — сын). Но переход «огул» в «огаль» фонетически неочевиден, а в тюркских языках распространены фамилии типа Оглу, Оглы, Оганов, а не Огаль. Поэтому версия с русским прозвищем выглядит убедительнее.

Фамилия Огаль — штучная, нечастотная. Её носители, скорее всего, происходят из крестьянской или мещанской среды юга России, Украины или Беларуси. Прозвище Огаль давали человеку с живым, непоседливым нравом — тому, кого в других говорах называли «егоза» или «сорванец». Со временем прозвище закрепилось как фамилия, передав потомкам память об остром на язык или шаловливом предке.