Скорее всего, так могли называть либо погорельца, либо человека со смуглой кожей и черными волосами. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Огарок, со временем получил фамилию Огарков. Прозвище Огарок восходит к слову «огарок» - «остаток свечи, сгоревшая до половины и более свеча», «шквара, выгоревшие остатки, осадки, от перетопки чего». Скорее всего, так называли невысокого или смуглого человека. Веселовского упоминаются: Огарок, боярин кн. Андрея Ивановича Старицкого, начало XVI в.; Огарок Иванович Чертков, середина XVI в., Муром; Огарков Каша Васильевич, ближний дворянин кн. Андрея Ивановича Старицкого, 1536 г.; Огарковы, вторая половина XVI в. и позже, Кашира. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Огарок, со временем получил фамилию Огарков.