Фамилия Огурешникова — женская форма фамилии Огурешников, и её происхождение напрямую связано с ремеслом или местом жительства предка. Основа здесь — слово «огуречник», которое в русских говорах имело несколько значений. Самое очевидное — человек, выращивающий или продающий огурцы, то есть огородник, специализировавшийся на этой культуре. Однако в некоторых регионах «огуречником» называли не только крестьянина, но и торговца вразнос, который ходил с коробом солёных огурцов. В этом случае фамилия могла закрепиться за представителем мелкого купечества или ремесленника.

Суффикс -ов- в основе Огурешников указывает на традиционную русскую модель образования фамилий от названия профессии или прозвища. Мужские фамилии на -ов, -ев складывались в XVI–XVII веках, когда крестьяне и посадские люди получали «уличные» прозвища по занятиям. В отличие от дворянских фамилий на -ский, такие фамилии часто фиксировали реальную деятельность человека, а не его владения. Интересно, что фамилия Огурешников не так редка, как может показаться: она встречается в центральных и южных областях России, особенно в Воронежской и Тамбовской губерниях, где огуречное огородничество было массовым промыслом.

Менее вероятная, но возможная версия связывает фамилию с прозвищем Огурешник — так могли назвать человека с круглым лицом или «пупырчатым» носом, по аналогии с овощем. Однако в ономастике принято отдавать предпочтение профессиональному объяснению, если оно подкреплено географией бытования. В данном случае фамилия плотно привязана к аграрным регионам, что говорит в пользу версии о предке-огороднике. В словаре Б. Унбегауна «Русские фамилии» подобные модели разбираются как типичные для «профессиональных» фамилий, возникших в среде крестьян и посадских.

Женская форма на -а закрепилась в русской традиции как обозначение жены или дочери Огурешникова. В современных документах носительницы фамилии могут встретиться в разных уголках страны, но наибольшая концентрация, по данным открытых телефонных справочников, сохраняется в Центральном Черноземье и Поволжье. Если ваши предки носили эту фамилию, скорее всего, они были либо зажиточными огородниками, либо мелкими торговцами, специализировавшимися на огурцах — продукте, который в России веками был и едой, и товаром.