Фамилия Огурная — редкая и на первый взгляд прозрачная, но её происхождение не так однозначно, как кажется. Главная интрига в том, что она стоит в женской форме. В русской традиции такие фамилии на -ая, как правило, принадлежали женщинам или же были закреплены за целой семьёй в южных и западнорусских говорах, где склоняемые формы на -ой/-ая встречаются у мужчин (например, Огурной). Поэтому первое, что нужно понять: носитель фамилии Огурная — скорее всего, женщина, а её предки-мужчины могли писаться Огурной.

Основа фамилии — прозвище Огурец или Огурь. В крестьянской среде прозвища по овощам и растениям давали не случайно. Чаще всего так называли человека, который выращивал огурцы на продажу, торговал ими или, наоборот, имел какую-то внешнюю черту — например, был коренастым, плотным, «огуречного» сложения. В диалектах слово «огурный» имело и переносный смысл: так говорили о бойком, нахальном человеке или о том, кто ведёт себя капризно (сравните с «огурчиться» — упрямиться). Так что прозвище могло отражать характер, а не только род занятий.

Суффикс -н- в основе указывает на притяжательное значение: Огурная — «жена или дочь Огурного». Такая модель типична для фамилий, образованных от прилагательных, которые фиксировали принадлежность к конкретному двору. Если бы фамилия была образована от «огурца» напрямую, мы бы увидели вариант Огурцов или Огуркин. Форма Огурная — более архаичная и редкая, она сохраняет связь с прозвищным прилагательным.

Географически фамилия тяготеет к южнорусским областям и Украине, где окончание -ая/-ой в фамилиях встречается чаще, чем на севере. Встречается она и у казаков, где прозвища по хозяйственным приметам были особенно распространены. Среди известных носителей фамилии нет громких исторических фигур — это фамилия народная, «земная», что только подтверждает её происхождение от конкретного ремесла или бытовой черты.

В ономастических справочниках фамилия Огурная не описана подробно, но её структура полностью укладывается в модель, описанную Б. Унбегауном для русских фамилий, образованных от прилагательных. Если и есть альтернативная версия — от географического названия (например, от речки Огурная), — то она маловероятна: таких топонимов в России не зафиксировано. Так что с большой долей уверенности можно сказать: предок носительницы фамилии был человеком, связанным с огурцами — либо как огородник, либо как обладатель «огуречного» нрава.