Фамилия Оксанюк с первого взгляда кажется производной от женского имени Оксана, но здесь кроется важный нюанс. В украинской и белорусской традициях, откуда родом эта фамилия, суффикс -юк указывает на сына или потомка человека. То есть Оксанюк — это буквально «сын Оксана». Но имя Оксана в быту мужчинам не давали, поэтому в основе лежит не само имя, а прозвище Оксан. Так могли называть человека, имевшего какое-то отношение к имени Оксана: например, мужа женщины с таким именем, её сына, или же парня, который вырос в семье, где мать или бабушка была Оксаной и играла главную роль.

Суффикс -юк типичен для западных регионов Украины (Волынь, Подолье, Галичина) и юга Беларуси. В отличие от центрально-украинских фамилий на -енко, патронимы на -юк чаще встречаются в сельской местности и фиксируют более тесную связь с конкретным человеком — прозвище закреплялось за целым родом. Интересно, что фамилия Оксанюк не имеет параллелей с русскими фамилиями на -ов (Оксанов), что подчёркивает её исключительно западнорусское происхождение.

Вторая, менее распространённая версия, отталкивается от диалектного глагола «оксать» — так в некоторых говорах называли крикливого, шумного человека или того, кто «оксает» (окрикивает, зовёт). Но эта гипотеза слабее, так как глагол редок и не дал массу однокоренных фамилий, в отличие от имени Оксана, которое в форме Оксан стало устойчивым прозвищем. Таким образом, носитель фамилии Оксанюк, скорее всего, потомок человека, которого в деревне знали как Оксана — либо по имени жены, либо по материнской линии.