Фамилия Осадца — яркий пример того, как имя человека может быть связано с военным делом, но не с высокими чинами, а с осадной повинностью. В основе фамилии лежит украинское или польское слово «осадца» (польск. osadca, укр. осадчий). В историческом контексте XVI–XVIII веков так называли человека, который занимался «осаждением» — то есть основанием нового поселения или военного лагеря. Однако в народной речи слово могли переосмыслить и связать с «осадой» (военной блокадой). Скорее всего, прозвище Осадца давали либо тому, кто участвовал в осадах (солдату, пушкарю), либо, наоборот, тому, кто жил на осадном положении — в укреплённом месте.

Фамилия образована без типичного русского суффикса -ов/-ев, что сразу указывает на её западнорусское или украинское происхождение. Суффикс -а (Осад-ц-а) — это уменьшительная или прозвищная форма, характерная для украинской и польской ономастики. В русских фамилиях такое окончание встречается реже, обычно у выходцев с территории Речи Посполитой или Малороссии. Если бы фамилия была русской, она звучала бы как Осадчий или Осадчев.

Географически фамилия Осадца распространена в основном на западе Украины (Волынь, Подолье, Галичина) и среди потомков переселенцев в Сибири и на Кубани. В дореволюционных документах можно встретить варианты написания: Осадця, Осадца, реже Осадцо. Сословно носители фамилии чаще всего были казаками, мещанами или крестьянами — прозвище не указывало на знатность.

Интересная деталь: в польском языке слово osadca означало ещё и «поселенец», «колонист». Поэтому в некоторых случаях фамилия могла закрепиться за человеком, который первым обживал пустошь или основывал хутор. Так что у Осадцы два возможных «профессиональных» корня: военный (осадчик) и хозяйственный (основатель поселения). Оба одинаково правдоподобны, и выбрать что-то одно без точных генеалогических данных сложно.

Сравните с однокоренными фамилиями: Осадчий (русская форма), Осадчев, Осадчук. Осадца стоит особняком — без патронимического суффикса, что делает её «чистым» прозвищем, которое не успело обрасти типичными окончаниями. Это редкий случай, когда фамилия сохранила исходную форму прозвища почти без изменений.