Фамилия Панчишный образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Панчишный образовалась от аналогичного прозвища. Скорее всего, в его основу легло диалектное слово «панчехи», которое во многих говорах употреблялось в значении «чулки, валенки». Поэтому можно предположить, что основатель рода Панчишных мог заниматься пошивом или продажей панчех. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Панчишный, со временем получил фамилию Панчишный. О точном месте и времени возникновения фамилии Панчишный в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Панчишный представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.