Фамилия Параскун относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от крестильного имени Параскева. Фамилия Параскун ведет свое начало от канонического мужского имени Параскева, которое в переводе с греческого означает «пятница». В русском быту в старое время святая Параскева именовалась как Параскева-Пятница. Святая Параскева была схвачена, претерпела жестокие мучения и обезглавлена.