Фамилия Паренчук — один из ярких примеров западноукраинской модели образования фамилий. Её основа — слово «паренок» или «паренчук» (мальчик, подросток, молодой парень), а суффикс -ук/-чук типичен для Волыни, Подолья и Полесья. В этих регионах фамилии на -чук означали «сын такого-то» или «маленький, молодой»: Паренчук — буквально «сын парня» или «молодой парень».

Разберёмся с корнем. В украинских говорах «паренок» — это не просто юноша, а часто неженатый молодой человек, работник, батрак. Фамилия могла закрепиться за сыном, которого в семье или в селе называли Паренчуком, чтобы отличить от отца (которого, возможно, звали Парень или Паренко). Встречаются параллельные формы: Паренко, Паренюк, Паренченко — все они растут из одного корня, но разное географическое распространение: Паренчук тяготеет к западным областям Украины, тогда как Паренченко — к центральным и левобережным.

В официальных документах Российской империи фамилию могли записать по-разному: Паренчук, Паренчуков, Паренченков — в зависимости от того, как чиновник адаптировал украинское окончание под русскую модель. Однако оригинальная форма на -чук сохранилась и сегодня встречается в Волынской, Ровенской, Хмельницкой областях, а также среди потомков переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке.

Есть и менее вероятная, но не исключённая версия: от польского «parobek» (батрак, парень) через диалектное «паробчук» — но в этом случае фамилия звучала бы как Паробчук. Паренчук всё же надёжнее выводить именно из украинского «паренок», что подтверждается массовостью фамилии именно в украиноязычной среде.

Таким образом, носитель фамилии Паренчук почти наверняка имеет предков из Западной Украины, а сама фамилия когда-то была прозвищем молодого, возможно, неженатого мужчины или указанием на его отца. Никакого отношения к знатному происхождению или ремеслу она не имеет — это чисто бытовая, «сыновья» фамилия, которых в этом регионе тысячи.