Фамилия Парсентьев образована от названия польской реки Парсента. Вероятнее всего, основатель рода Парсентьевых был выходцем с берегов этой реки. Река Парсента (Parsenta) — это вторая по длине река в Польше, первая по размерам своего бассейна из всех пойменных рек в регионе (3.8% площади Заподнопоморского воеводства) по разным данным ее длина составляет 137-157 км. Название реки восходит к польскому глаглу parskać - «фыркать».