Фамилия Паскаянц — наглядный пример того, как географическое происхождение и языковая среда формируют облик фамилии. Её основа — имя или прозвище Паска (Паско), которое является краткой формой от христианского имени Паскаль (от лат. Paschalis — «пасхальный»). В русской традиции это имя встречалось редко, куда чаще оно бытовало у народов, испытавших влияние католической культуры, — итальянцев, французов, испанцев.

Ключевая особенность здесь — суффикс -янц (или -янц). Это типичный восточноармянский патронимический суффикс, означающий «сын» или «потомок». В западном варианте армянского языка он часто выглядел как -ян, но в диаспоре, особенно среди армян, переселившихся в Российскую империю, закрепилось написание -янц. Таким образом, Паскаянц — это «сын Паски» или «потомок Паскаяна».

Сам корень Паска- мог прийти в армянскую среду через соседние народы (например, через греков или итальянских купцов в Крыму и Закавказье) либо быть местным прозвищем. В любом случае, фамилия указывает на предка, носившего редкое для армян имя Паска. Носители фамилии Паскаянц — это потомки выходцев из Западной Армении или армянских общин, которые после геноцида и миграций осели в городах юга России (Краснодар, Ставрополь, Ростов-на-Дону) или в Закавказье. Сословной привязки у фамилии нет: её могли носить и ремесленники, и торговцы, и священники, если в роду было принято крестить мальчиков в честь Пасхи.

Написание через «ц» на конце — не ошибка, а маркер старой орфографической нормы. В советское время многие армянские фамилии «облегчали», отбрасывая конечный -ц (Паскаян вместо Паскаянц), но исходная форма сохранилась у тех семей, которые не меняли документы или эмигрировали до реформы. Если встретите написание «Паскаян» — это тот же корень, но с усечённым суффиксом.