Фамилия Печенкин образована от прозвища Печенка, которое восходит к нарицательному «печень» - «внутренний орган человека, хребтовых и некоторых беспозвоночных животных – железа, которая производит желчь, а также играет важную роль в общем обмене веществ организма; этот орган некоторых животных и птиц используется в качестве продукта питания». Скорее всего, такое прозвище получил человек, который любил блюда, приготовленные из печени животного. Менее вероятно, что прозвище Печенка получил человек, у которого были проблемы со здоровьем (болела печень). Согласно другой версии, в основе фамилии лежит нарицательное «печенка» в значении «то, что испечено или запечено». В этом случае так могли прозвать того, кто любил вкусно и сытно покушать, любил выпечку. Так, предок обладателя фамилии Печенкин мог быть поваром, кулинаром. Фамилия Печёнкин восходит к прозвищу Печенка, которое, вероятно, получил человек с обгорелой, запекшейся кожей, внешний вид которой напоминал печень животного. Однако фамилия могла быть образована от диалектного слова «печенка» – «синяк, ушиб». В таком случае Печенкой прозвали задиристого, драчливого человека. Согласно еще одной версии, в основе фамилии лежит слово «печеночка»: так в некоторых говорах называли милого, любимого человека. В исторических документах эта фамилия зафиксирована с XV века: Печенка, крестьянин, 1495 г., Новгород; Печенкин Роман, посадский человек, 1646 г., Кабань. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Печёнка, со временем получил фамилию Печёнкин.